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Post No.011 ビールのおともに油揚げ ~がん予防にもなるよ~

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Post No.011 ビールのおともに油揚げ ~がん予防にもなるよ~

いや~残暑が厳しいですね!

とにかくあづい・・・ そんな時は冷た~いビールを一杯! という気分になるんでしょうね!?

まあ、私はあいにくお酒があまり得意ではないのでどうでもいいんですが(笑)

しかし、旦那が飲むとつまみを作らなくてはならず、ちょっと手がかかるんですよね~

そんな時、あっという間にできて、実は子どもにも喜ばれるおあげさんの料理があるんです

油揚げ料理は手軽に出来るだけではなく、実はがん予防にも効果的なんですよ!

先日見ていたTVで長野県民は肺がんに最もなりにくくって、空気がきれいだから?

とか、お水が美味しいから? などと色々な仮説を立てて調べたところ・・・

なんと、食生活に秘密があって「油揚げ」等の大豆製品をとにかくよく食べるんですって!

朝はもちろん味噌汁の具として、他にも炒め物や煮物などで食べていました。

でもって、とても簡単でちょっぴり洋風なところもあるおあげさん料理を紹介します

我が家では大盛況でして、旦那のビールのおつまみだけではなく、ちょっとした夕食の一品にも

なっちゃいました!

油揚げのネギチーズ焼きのレシピ★

①油揚げにチーズをのせる(カットしてあるチーズでもスライスチーズでもOK!)

②その上にみじん切りにしたネギをのせて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く

③食べやすい大きさにカットして、かつおぶしをトッピング

④最後にめんつゆをかけたら出来上がり

 

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